@ilovezurich testet Dal Nastro – Bar Del Gusto

Ein Zeichen für die gute Qualität eines italienischen Restaurants ist, certamente, der Lieferwagen von Aleardi, der gleich beim Wareneingang parkiert ist. Das würde auf alle Fälle mein Papi sagen. Eine richtige Italiano, eh. Zuletzt hab ich genau diesen Lieferwagen hinter dem «Dal Nastro» im schönen renovierten ex-EPA-Gebäude an der Sihlporte in Zürich gesehen. Ich höre beim Reinlaufen innerlich schon das «Tu vo fà l’americano» … (Nein, ich höre sonst KEINE Stimmen in meinem Kopf, aber in diesem Fall spoizt das mein Hirn automatisch raus. ) Nun denn: Das Dal Nastro. Ein Logo, nicht ganz nach meinem Gusto, aber irgendwie halt italienisch. Das Lokal selbst besteht aus einem New-Yorker-Sushi-Bar-Italianità-Mix. Hohe Wände, ein Mix aus roten Backsteinen und Sichtbeton mit dem Loft-Industrie-Chic. Und: trotz all dem strahlt das Lokal von innen eine unglaubliche Wärme aus. Liegt wohl am schönen Licht und am charmanten Personal, welches bestimmt sorgfältig ausgesucht wurde, um die Authentizität zu bewahren. Wir werden von einer Dame empfangen und schwupps, schon sitzen wir direkt an der Bar-Theke, wo uns erklärt wird, wie das so bei ihnen funktioniert. Ich bin eigentlich kein Fan von irgendwelchen lustigen Fusion-Konzepten. Sushiband beim Italiener? Kommt das gut? Ja, das tut es. Die Köche bereiten gleich hinter der Theke alle Vorspeisen frisch zu und stellen alles gleich aufs Laufband. Wir picken uns ein paar Antipasti vom Rollband. Die Teller haben verschiedene Farben und auf der Karte stehen die dazu passenden Preise. Also los … ein in bisschen Parmaschinken, ein knackiges Salötli, welches man dann mit der hauseigenen Salatsosse direkt anrichten kann (by the way: ein Traumsösseli) und eine Burrata (cremiger Mozzarella), welche auf dem Teller und der Zunge einfach zergeht … schon nur deshalb muss man mal hierhin kommen. Der nette Kellner, der direkt an der Bar bedient, nimmt dann die Bestellung auf … Pasta wird hier in kleinen Schüsseln serviert. Optimal, dann kann man vorher gut ein Antipasti nehmen, ohne dass man am Schluss überessen ist. Der Caffé ist corto, cremoso, perfetto.

Fazit: Das Lokal ist voll, die Leute sehen zufrieden aus, sind gut drauf … die Bedienung top, das Essen einfach, aber echt gut. Wie in Italien halt. Also wenn das hier nicht läuft, weiss ich auch nicht.

@ilovezurich testet Dal Nastro – Bar Del Gusto, Montag – Donnerstag, 10.30 – 23.30 Uhr, Freitag, 10.30 – 02 Uhr, Samstag, 12 – 02 Uhr, Sonntag geschlossen, Sihlporte 3, 8001 Zürich, Tel. 044 301 41 41, www.dalnastro.ch

Alle weiteren Tests von @ilovezurich gibt’s hier www.blaaablaaa.com/tag/ilovezurich/

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