Yup, komme im März auch!

mist. schon wieder verpasst. ich lag eben ein paar tage mit magen/darmgrippe darnieder und hab nun die posts wieder verpasst vielleicht im märz mal, für alle die, die’s nicht geschafft haben?

supi – dann sehen wir uns ja dort anna hat gestern erst mal gefragt wie ich überhaupt auf sie gekommen wäre, wäre ja doch eher so der private rahmen… leider konnte ich mich gar nicht mehr so richtig erinnern… was wohl letztes jahr irgendwo irgendwie ein link oder so… anyway, bin dabei, freu mich [...]

Ich bin mit meiner fast so guten Hälfte dabei und schon mordsgespannt auf Essen und Leute!

@streli War im Januar und war echt Klasse! Februar geht gar nicht, Ferien, Ferien, Ferien Doch im März wäre ich evtl. auch dabei, jenachdem wann es stattfindet… @rennieroyma Es ist immer bei Anna zu Hause und sobald Du Dich anmeldest, kriegst Du von ihr die Details! EN GUETE und viel Spass für alle die [...]

ou war zu spät, im März bin ich dann dabei. weiss man auch, wo das statt findet?

och, da hab ich schon meinen göttibuben eine übernachtung bei uns zugesagt…, vielleicht ein ander mal…

aaaahhhh ihr seid mega! Hab grad so richtig Bock meine seit Jahren andauernde Kochpause zu beenden und draufloszukochen. Was es alles gibt; Sellerie Meerettich Pürée,es ist einfach wiedermal der Hit hier.

hihi ok – noch mal hühnchen… “in der folie gegartes hühnchen a la jamie oliver” hünchenbrust mit in scheiben geschnittenem knoblauch und pilzen (ich habe zuvor eingeweichte, getrocknete steinpilze genommen) mit thymian und ein bisschen meersalz und ein glas wein in folie wickeln und ab in den ofen bei 180 grad ca 45-50 minuten [...]

Ich probiere auch ständig neue Sachen aus. Zum Beispiel aktuell von diesem wunderschönen Blog:

http://smittenkitchen.com/

Habe schon die Süsskartoffeln und den Pastasalat versucht, hat beides wunderbar nach Beschrieb funktioniert und war sehr…[Weiterlesen]

Ein Steamer ist wirklich super! Ich koche im Winter oft Suppen mit: Kürbis, Gemüse, Süsskartoffeln, Karotten mit Ingwer. Auf http://www.wildeisen.ch/ gibt es unzählige Suppenrezepte oder auch andere. Momentan mag ich rote Linsen und zwar folgendes Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/413721131393400/Persischer-Linseneintopf.html Spaghettis mit…[Weiterlesen]

Hier eines meiner Klassiker-Menüs – Schnell & lecker Rucolasalat mit Avocado – und Mangospalten, grob gehobeltem Parmesan – darüber ein Olivenöl-Himbeeressig-Honig-Dressing (6 EL Olivenöl, 1 EL flüssiger Honig, 2-3 EL Himbeer(oder Sherry)essig, Salz) *** Rinderfilet (am Stück, 20 Minuten bei mittlerer Hitze in einer kräftigen Boullion gegart ),…[Weiterlesen]

wie wär’s mal mit hühnchen-saltimbocca? geht ganz schnell und easy: hühnchenbrust ganz kurz anbraten, damit sie farbe bekommt, dann aufschneiden… salbei und käse rein und alles mit schinken umwickeln… in eine auflaufform mit ein bisschen olivenöl und ca 30 min bei 180 grad dazu passt risotto oder auch einfach nur gemüse oder aber sesam-lachs [...]

@streli: boahhh … mach doch hier nicht so ein bild rein wenni hunger hab! hmmmmmm!!!!!!

boa, streli, sieht super aus. meine all time favorites pasta carbonara (erbsli, speckwürfeli, eier, wenig rahm und fertig) restenwähe oder -kuchen (mit fertigteig und 2 eier und quark, rahm, milch oder creme fraiche als guss oä.) zitronen- tomaten- safran-, pilz-, champagnerrisotto cesars salat mit lattich, pouletstückli, selbergmachten croutons…[Weiterlesen]

Ohne Fleisch gibts bei uns meist Ärger, deshalb mach ich oft irgendwelche Gemüsepfannen mit Fleischstückli oder ich schiebe einen Vogel in den Ofen. Einfach Tomaten, Fetakäse und Kartoffelstücke dazu, mit Oel übergiessen, mit Rosmarin würzen und 1 Stunde sich selbst überlassen. Gelingt immer. Oder aus Resten eine Quiche machen, dazu Salat. Ich…[Weiterlesen]