@frauw zu Beginn liest es sich wie wenn Kartoffeln/Brot/Reis gemieden werden sollten, ist aber überhaupt nicht der Fall. Monsieur Montignac erklärt nur welche Nahrungsmittel in welcher Form zu hohen Zucker enthalten (wie z.Bsp. rohe Rüebli sind super und gekochte entwickeln schon einen zu hohen Glykemischen Wert). Reis und Brot darf ich essen, er ratet nur vom runden, weissen Reis die Finger zu lassen und z.Bsp. Reissorten wie Langkornreis, Wildreis oder Basmatireis zu bevorzugen. Beim Brot und den Kartoffeln ist es dasselbe Prinzip.
Nöö nicht kräftig Rotwein trinken das wäre ja ne Traumdiät, auch dort gibt er Angaben wieviel von welchem Alkohol vertragen wird und wann z.Bsp. nie auf leerem Magen etc.
Ich hatte auch immer das Gefühl über Kohlenhydrate und Zucker genug zu wissen, aber trotzdem bin ich die 2-3 fiesen Kilos zuviel nie losgeworden. Da hab ich halt mal begonnen das liebe, verstaubte Montignac-Buch zu lesen und siehe da, man lernt doch noch was.
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