Hallo zusammen,
gutes Personal zu finden ist sicher nicht nur im Gastro schwierig.
Als Personalverantwortliche eines kleinen Cafés mit enger Infrastruktur und grossem Output habe ich manchmal den Eindruck, dass sich bei uns v.a. die Suche nach einem Koch besonders schwierig gestaltet, ich höre aber auch immer wieder von anderen Betrieben, die Schwierigkeiten damit haben, für ein kleines Team eine Person zu finden, die die Küche selbstständig und leidenschaftlich führt.
Hat jemand von euch Erfahrungen und/oder gute Tipps für die Suche nach Gastro-Personal, das den persönlichen Umgang mit Gästen und Mitarbeitern schätzt und etwas Berufs-Erfahrung mitbringt?
Liebe Grüsse, Vania
Recent Comments