@Streli: Betreffend Trüffel soll das Delmonico gut sein, http://www.restaurant-delmonico.ch/Philosophie.html war gerade im Tagi. Und gestern lief ich am Liguria am Hirschenplatz vorbei, die hatten eine Tafel draussen, auf der sie Werbung für Trüffel machten.
Ja, Steffi, das Label ist wirklich toll! Ich habe in NY noch einen anderen Laden entdeckt. Schrägerweise ist das Label ganz in unserer “Nähe”. Hier der Link zur Website und zum Webstore: http://www.scotch-soda.com
Super Tip! Gut zu wissen… wer weiss, vielleicht brauche ich das auch einmnal 
DANKE!
buenos aires- mexico city. sieben monate, 25 kilo rucksack, tausende einmalige augenblicke. alles für fernweh- geplagte:
@steffimaus Danke für den Link!
Die Idee mit dem Pinsel ist gut. Jööhhh…. wie sie sagt:”so you put the man in manicure!” 
oooh diese taschen!! habe mich verliebt. aber die preise brechen mein herz!:(
Mein absolut favourite store der Welt liefert jetzt endlich, nach vielen traurigen Mails von mir, auch in die Schweiz. Das wird teuer, ladies!!! http://www.anthropologie.eu/page/home Ein Glück, dass ich in New York da war und mir mein perfektes Wintermänteli, zwei Tops, einen Cardigan und etlichen Schmuck dort zum uuu tiefen $ gekrallt habe, ahem!…[Weiterlesen]
oooou, sorry vanilla!!! in dem fall: DANKE VANILLA! sorry 
neinnein, daaaaaaaaaaaaankeee vanilla für den ausführlichen rapport! da sollte selbst ich nix verbocken können.
also vanilla hat hier die ganze arbeit gemacht und das alles für uns getestet und aufgeschrieben, aber ich nehm die komplimente gerne entgegen
danke eva, das ist echt cool!
@evamarroni: für Dich doch gerne nochmals ganz im Detail: Ich habe die grösste Pfanne mit 500 g weissen Bohnen und Wasser gefüllt. Aufkochen und ca. 1 – 1.5 Std. auf kleiner Stufe vor sich hin blubbern lassen. Einfach bis die Bohnen fast am Zerfallen sind. Dann den ganzen Inhalt über dem Lavabo in ein Sieb gegossen. [...]
@vanilla Nei das ist ja suuuuuppppper!!! Dankedankedankeschön fürs ausprobieren, ich hab einen halben Schrank voll mit verfilzten Wollsachen!!! Und wie haste das jetzt genau gemacht? Die Bohen gekocht (wie lange denn? du siehst, ich bin etwas unbegabt) und dann die Bohnen ablehren und den Pulli einfach eine Nacht im Sud einlegen? Läck, ich…[Weiterlesen]
Die 500g Bohnen (die du schon hast), ca. 200g Tomatensauche (wie du sie sonst auch machst) und kleine pikante Würstchen kochen. Schon hast du einen leckeren Bohneneintopf wie aus dem Wilden Westen-Filmen mit Terence Hill und Bud Spencer
kleiner nachtrag noch zu der saurer halbrahm sauce
wem die zu dick ist, einfach ein bisschen wasser drunter mischen (aber nur ein bisschen)
meine mama hat das nie gemacht, weil der salat ja noch feucht ist und dadurch wird die sauce wieder ein bisschen dünner (aber damals gab’s ja auch noch keine salatschleudern )
